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ingrédients pour préparer le clafoutis exotique ananas kiwi :
130 g de farine
150 g de sucre en poudre
4 œufs entiers
40 cl de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
30 g de beurre
400 g d'ananas en boîte au sirop en morceaux
6 kiwis
4 feuilles de menthe fraîche
préparation du clafoutis exotique ananas kiwi :
→ Je l'ai fait dans un moule carré de 24 X 24 cm de côté.
→ Préchauffez le four à 180 °.
→ Égouttez l'ananas au sirop.
→ Beurrez le moule.
→ Déposez les morceaux d'ananas égouttés au fond du moule.
→ Pelez les kiwis, coupez-les en tranches et réservez-les.
→ Faites fondre le beurre à feu doux.
→ Ciselez les feuilles de menthe.
→ Dans un robot mettez successivement les œufs, le lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, la menthe ciselée et le beurre fondu.
→ Mixez.
→ Recouvrez les ananas avec cette pâte.
→ Disposez délicatement les rondelles de kiwi sur le dessus.
→ Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant la coloration de dessus.
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