BOUCHÉES AU CHOCOLAT ROSE

Excellentes et délicieuses bouchées à préparer pour les fêtes. Voici la recette des BOUCHÉES AU CHOCOLAT ROSE.

bouchées au chocolat rose

ingrédients pour préparer les bouchées au chocolat rose :

200 g de boudoirs
quelques gouttes de colorant rouge

50 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de sirop de framboises

2 jaunes d'œufs

125 g de beurre mou

pour le nappage chocolat :

100 g de chocolat noir en tablette

10 cl de crème fraîche liquide

préparation des bouchées au chocolat rose :

Mixez les biscuits en poudre.

Ajoutez le sucre, le sirop de framboise et le colorant.

Mixez.

Incorporez les jaunes dœufs et le beurre mou. 

Étalez cette pâte dans un moule en silicone.

Mettez au réfrigérateur 30 minutes.

Préparez la ganache :

Coupez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie.

Ajoutez le crème fraîche. 

Mélangez.

Laissez tiédir.

Étalez cette ganache tiédie sur la pâte rose.

Remettez au réfrigérateur et laissez prendre 4 heures.

Démoulez et coupez en petites bouchées.